Sushi – Eine illustrierte Geschichte zum Reinbeißen

Roher Fisch, Essig, Reis und getrockneter Seetang – das klingt nicht gerade nach einem Rezept für eine außergewöhnliche Delikatesse. Und trotzdem hat Sushi die Welt erobert. Dieses reich illustrierte Buch folgt den Spuren des japanischen Nationalgerichts: von den Reisfeldern an den Berghängen über die Seetang-Farmen und den Trubel der Fischmärkte bis zu den modernen Restaurants im Tokio von heute.

• Illustriertes Sachbuch, 64 Seiten
• Format 20 × 26 cm
• Ab 8 Jahren
• Illustrationen von Dávid Soboň
• Erschienen bei HELVETIQ

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